Ci troviamo in Porta Romana, a pochi passi dal centro della capitale meneghina.
Inaspettatamente proprio qui trova ubicazione un pezzo di Toscana, quella Toscana che il mondo ci invidia soprattuto quando dobbiamo sederci a tavola.

Alla cucina del  Mibabbo, che già dal nome lascia poco all’interpretazione su cosa vi aspetta varcando la soglia del ristorante, troverete un luogo accogliente, caldo nei colori e nella scelta degli arredi, dove gustare sapori autentici della Toscana ,dai piatti della tradizione alla regina dei secondi: la fiorentina.

Potremmo dilungarci nel descrivere ogni dettaglio , ma da sempre riteniamo che il miglior modo per descrivere un ristornate sia sedersi a tavola e ordinare, e questo vi invitiamo a fare.

“Genuina come la nostra parlata un po’ ruvida gustosa come una battuta divertente schietta e semplice come il nostro modo di fare.
La cucina toscana assomiglia alla sua gente, ricette che si tramandano da padre in figlio,
anzi da babbo a figliolo”.
Davide Balduini

www.mibabbo.it

La Cucina De’ Mibabbo
Corso Lodi 19, angolo Via Lazzaro Papi
20135 Milano

+39 02 4548 8997

Non tutti sanno che….

Il pane senza sale è un’usanza che poche altre regioni hanno adottato (come l’ Umbria). Pare che l’usanza risalga al XII secolo quando, al culmine della rivalità fra Pisa e Firenze, i pisani misero in pratica prezzi elevatissimi al prezioso cloruro di sodio. Esiste poi anche un’ipotesi che dice fossero gli stessi signori di Firenze ad imporre tasse particolarmente esose per l’uso del sale.

Segnalato da

Alive Milano

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